鐵板燒 Izakaya


April 27,2013 (Saturday)


而家互聯網普及. 真係唔出街. 隔離條村, 開新鋪, 都有人會知.



就係因為互聯網, 三妹男朋友, 知我家附近開了間----日式鐵板燒居酒屋. (鐵板燒Izakaya)



三妹和三妹男朋友, 便馬上, 上網找我和Brian, 星期六夜晚, 一齊去食. 
 

其實, 三妹男朋友約飯局, 都有另一個目的. 因為我將會定居溫哥華, 我其中一架車, 打算不帶去溫哥華.  所以, 三妹男朋友順便來看看, 那架車. 因三妹男朋友想接手!!


都唔知點解, 在這件上, 三妹男朋友會咁擁躍. 我原本計畫, 是想把我的座架, 賣給相熟車行, 便算.   而家, 賣給熟人. 好像多了點工序處理.



唔理太多, 船頭橋頭自然直, 食返餐好,先再想.......



晚餐, 就係去咗, 鐵板燒居酒屋食, 依間鋪頭, 係日本開過黎多倫多.  全店是日本人經營.  店內主打, 用鐵版上菜. 啲食物係鐵板上熱辣辣, 送上檯. 食物夠熱辣辣之餘, 又野味. 真係送啤酒一流.



但好可能, 我哋第一次去鐵板燒居酒屋, 唔太識叫, 我哋叫了很多, 鐵板以外的菜式. 攪到試得兩樣鐵版菜咋!!  下次去食, 會醒啲. 因為啲鐵板菜, 好食好多.


↓去居酒屋, 當然第一件事, 就係叫返榨啤酒. ........鐵版燒居酒屋內裡嘅格局,場內好多日本男人


↓前菜: 魷魚芥末沙律和超辣炸雞翼



↓串燒 (其實, 我哋四個人, 都叫了很多串燒, 但啲串燒唔係一次過上, 係逐條上, 整到成檯都係蝶. 哈哈~)


↓主打: 鐵板燒 (一個係燒肉鐵版燒, 底部係soba 麵), 還有燒雞鐵版燒 (兩樣都好味)

↓麵豉醬肉碎薯條 ............ 燒肉湯烏冬(依個不錯)


↓最後, 食咗個芝士咖哩雞球飯. 仲有同我和三妹的合照



食完晚飯, 三妹和三妹男朋友上咗去我屋企坐. 仲送咗上次去旅行啲手信比我. 其實, 個手信係岩Brian 多啲. 因為係電腦野. 我依方面, 零知識咁濟!!


Brian 一開盒手信, 就即刻識用.


↓三妹和她男朋友去旅行時, 買咗依盒關於電腦和電視的零件當手件送比我&Brian, Brian 好容易就識用.

 


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而這個周末,其他時間, 我哋都係去教堂, 去超級市場, 食下野和開洗衣機兼抹下屋企啲塵.


其實, 有時周末話休息下. 但勞動活動, 仲多過平時. 哈哈~~


↓周末兩餐Breakfast, 一餐係屋企食, 一餐落樓下咖啡店食Panini 三文治, (但因落樓下間咖啡店食, 撞到好多大廈啲人. 傾計仲耐過食!!)



↓下午茶, 食咗 "暖Brownie配雪糕".  還有食咗超級市場裡頭啲蟹柳壽司


↓晚餐, Brian 煮了栗子雞丁和香蔥蠟腸冬菇蒸雞. 
 
 

創意

April 23,2013 (Tuesday)


所謂熟能生巧, 明白個中細節. 每日加以練習. 便會做出成積來.


煮飯也一樣, 掌握到技巧, 便能一里通 百里明.


記得我隔離嗰個人, 初時入廚, 漏買了一條蔥, 都很害怕全蝶餸, 會製作失敗. 而且, 他還只懂跟着食譜的每一隻字來下廚.


我明白, 跟着食譜, 是不會有大錯. 但一本書, 不能跟到老. 世上真的有多事, 都需要隨機應變.


時間一天一天咁過, 我隔離嗰個人, 終對廚藝有點掌握, 還把雪櫃內的剩餘物資加以利用. 創出食譜以外的菜式.


這樣當然是好事, 餸菜有新鮮感之餘, 也不會浪費雪櫃內的物資. 也啱晒我, 怕悶和鐘意有驚喜嘅人!!! 哈

↓栗子薑汁雞丁+鹵水蛋配白飯, 另一日食, 腐乳汁白菜雞腿飯. 兩者都係,我隔離嗰個人, 用自己創意整出黎. 而且, 好食情度和food plating都有滿分.....真係估唔到會整到蝶頭碗出黎.



↓依蝶黑椒汁炒魚滑, 完全無睇食譜, 我隔離嗰個人, 見到有魚滑剩, 所以, 就唔好嘥,用簡單汁料和香蔥, 炒了一蝶黑椒汁魚滑. 還用魚滑去蒸豆腐. 美味


↓依個係栗子雞. 加咗cooking wine落去抆. 好香!!
 


↓有日, 食咗魚滑香蔥豆腐. 還有新菜式, 豆豉乾蔥雞, 之後加蝶菜, 可以開飯
 

↓我哋兩個人食飯, 都食唔到幾多野, 晚餐大至上都係一肉一菜, 就已經夠晒數, 有日食咗茄汁辣子雞+蒜容小棠菜, 而另外一日煮咗方便又簡單嘅蒸肉餅+白菜仔


↓開始有啲暖暖哋, 有啲似樣啲嘅芒果賣, 我隔離整嗰個人, 就整咗個芒果紅椒炒雞柳, 還有薑汁香蔥栗子雞



↓吃了幾天飯, 轉了吃撈麵, 配多汁豆豉雞食, 另一日, 食了雞蛋栗子雞+白菜配撈麵食.

↓好耐無食水果餸, 隔離嗰個人整咗蘋果雞+芒果雞配湯麵食. 之後嗰日, 我隔離嗰個人, 又整新菜式---青紅椒辣子雞+ 蝶小棠菜, 又開得飯


↓又有新菜式, 蠟腸香菇蒸滑雞+豆豉菱魚炒白菜.  還有洋蔥豆豉雞

↓某日, 又有新菜式, 薑蓉香菇蒸雞+啲辣椒仔, 即刻野味晒. 第二日整青椒花生辣子雞丁, 完全善用晒屋企啲青椒, 還有一蝶菜, 完美晒!!



 

Earth Day---塑膠杯


April 22,2013 (Monday)


Earth day當天, 帶埋自己隻塑膠杯, 去咖啡店攞杯免費咖啡飲. 之後, 買多件餅. 就成為我的午餐. 


隻塑膠杯$1(加幣) 咋!! 還連個塑膠蓋, 所以, 這隻塑膠杯嘅價錢完全唔過份.  外形同咖啡店使用的白色紙杯相似. 我都係貪個外形, 先買返隻. 原來, 唔經唔覺, 隻塑膠杯陪咗我四個月啦!! 隻塑膠杯, 真係"come"用.


我唔係啲咩咩環保份子, 講到環保, 真係唔敢講自己做咗幾多.


我買個塑膠杯都係貪特別咋!! 而且, 我鐘意用依隻style 嘅杯, 黎飲咖啡. 感覺咁樣飲, 先至似飲咖啡.嘻


↓Earth day 當天餐晏, 就係咖啡和件花生曲奇大餅.  而每間咖啡店, 都有依隻塑膠杯放係當眼處. 隻塑膠杯$1, 真係好抵玩. 嘻

 

大遷移

April 20,2013 (Saturday)


屬於自己嘅周末, 幾時都係Happy Happy~~


有時, 同Brian 傾開, 我童年生活嘅經過. 他會覺得, 我童年的生活, 過得好慘. 但我身在其中, 又唔覺得. 我又唔係無飯食, 都唔知慘咩!! 但可能係他觀點與角度, 和我不同. 所以, 他先會有此說法.


但當他知道我童年生活之後, 他就知道, 點解我喜歡, 上街去....哈哈~


↓上街前, 明明吃了一個豐富的brunch, 但出到街行一陣, 就走咗去food court食野, 好明顯, 我食沙律餐, Brian 係食快餐. 男士總討厭食蔬菜!!
 


↓個快餐包, 係雙層魚柳包黎㗎



↓以下兩張相,係Brian偷拍, 原來我食野, 會舉手食野, 而且, 食野時,都幾八掛, 周圍望!! (當天我無化妝, 個樣仲好似好眼瞓!!)



↓當天, 行嘅商場,都癲㗎!! 食咁耐野, 都係咁人. 所以, 去商場行街,好大部分時間都係同人逼
 


其實, 這周末的天氣,都唔多好!! 大風又有雪. 但我都照上街. 無計啦!! 出街癮發作嗎!!


但而家去街, 都唔會特別點買野, 因為都就黎要搬屋, 屋企真係大把野要pack.


今次搬屋, 我唔止搬屋咁簡單, 我仲係移居去第二個省居住. 當地環境, 文化,律法, 稅項....都是同而家我居住嘅地方, 有點差別. 但我這次大遷移, 我都有了點概念和心理準備. 內心少了很多未知數.  還有點期待!!


總好過, 我對上的一次大遷移, 當時, 由香港移民過黎多倫多. 我當時未到步, 已經有十萬個未知數.  而且, 我人生第一次踏足多倫多, 就是我移民那天. 一到步, 即時要適應, 才能過渡每一天. 當中那種苦和傍惶, 真是百般滋味在心頭.




↓四月, 已經過了大半, 但我仍可以着對毛毛UGG. 對鞋着咗四個月. 真係估唔到可以着咁耐. 而且, 我同Brian 出街, 仍是咩住件大褸. 件褸咩咗半年啦!! 往年唔洗咩件褸咁耐㗎
!

↓行完街仲落雪. .............但最好笑, 咖啡店已經出了夏日飲品. 哈哈~~




下年, 我便會由多倫多遷移去溫哥華. 雖然都是加拿大. 但省份不同. 坐飛機都最少五小時才到達. 


而這次遷移, 對我來說, 好像再一次移民, 不過, 這次移民, 我是有着期待, 心裡還有着一點安定嘅感覺.


而下年在溫哥華定居, 對Brian來說, 便是回流. 因為他原本就是溫哥華居民. 下年他終可返屋企啦!!  

↓周末所吃的早餐和下午茶 (蘆薈汁配朱古力卷)


↓周末, 下晝出街, 晚餐在家吃, 蘋果雞配湯米粉和青紅椒辣雞丁.