係周末, 都離不開食......一起身便弄件好大件的腿蛋番茄三文治+ 杯即溶星星咖啡.
早餐+午餐 (周末通常都係一餐當兩餐食)0
周末在自己屋企, 時間比較鬆餘, 好多野都可慢慢做,不需要太急. 步伐係慢, 但總覺得慢工能出細火. 好多家務都能妥善完成. 無手尾跟. 還看了很多電視節目添!!
入夜, 見雪櫃還有材料, 又再整返昨天都晚餐. 煲仔飯, 湯 + 蝶菜. 可能, 有了經驗. 今日, encore 版, 很快手就有得食了!! 食物還可排得整齊啲. 影晚餐相, 更有條理. 哈哈~~
↓晚餐--Le creuset 用品大合照.......................有湯+煲仔飯+蠔油菜心 0
↓又飯又有湯飲...好滿足!!0
係呀!! 每年回Brian 家, 他的工人(S姐姐)都很想泡製一頓有湯, 有餸的住家飯給我們享用. 雖知她烹任唔差. 但我們會好拒絶,令願出外食飯. 還多多主意, 又話要食日本餐, 西餐.....但到我哋兩個係自己屋企, 我哋某程度,很喜歡在家泡製一頓住家飯吃!! 有湯有飯....感覺很溫馨
平時,我很少煲老火湯, 因為時間太趕,閒日進食很簡便. 以前,又可能心境問題, 係周末例必出街食飯先開心. 現在, 我兩喜歡留在家. 食下住家飯, 感覺很舒服! 但回Brian家,我們還是喜歡外出.....至多臨瞓飲S姐姐的補湯才睡吧!!
Vicky 出品...又好睇, 又好食....
ReplyDelete[版主回覆08/19/2011 23:51:00]冬日: 多謝你呀!!
Where is Brian's home??? In HK or Canada?
ReplyDelete[版主回覆08/19/2011 23:53:00]Big daddy His home 都係加拿大, 不過就係加拿大west coast
You are turning into a great cook!!
ReplyDelete[版主回覆08/19/2011 23:53:00]Big Daddy: Thanks....唔好咁講, 我都係煮黎煮去都係個啲食物!! 我都想用新煮具多啲!!
妳套LC真抵用
ReplyDelete[版主回覆08/20/2011 00:22:00]Oli: ~有新LC 就好想用多啲嗎!! 食飯時會感到好滿足!! ~而且,我依邊買Lc無你哋香港咁方便, 顏色選擇又唔太多. 有啲都要靠網上訂. 所以, 飯檯上的Lc 產品,對我黎講, 係好珍貴
哩餐Le Creuset大合照，好colourful，睇見都開心！
ReplyDelete[版主回覆08/20/2011 00:22:00]cckitty08: ~我就係想colourful, 飯檯越colourful,我就越開心!! 連食飯+洗碗, 都同時開心埋!!哈哈~~ ~所以,話Lc 產品,好容易中毒, 我內心已經另有target啦!!哈哈!!
想問你用 LC 煮的煲仔飯係唔係不用加油在底便免 ” 痴 ” 底 ? 用 high, medium or low heat? 煮幾耐？
ReplyDelete[版主回覆08/20/2011 01:04:00]胡途 ~我煮煲仔飯無加油架!! 而且沒有”痴”底嘅問題. ~其實,我係網上揾煲仔飯食譜的,
~食譜如下:
材料: 2杯米、排骨和臘腸1條 (水和米 比例 "兩杯米 : 三杯水") 醃料: 豉油、老抽、糖、粟粉和麻油 做法: 1)排骨洗淨後用醃料醃30分鐘；臘腸沖洗後備用；
2)洗2杯米後將米放入22cm Le creuset 鍋內，
3)加3杯水用中火煲4-5分鐘水滾﹐煮至水滾，用筷子挑鬆米粒，不要黏底.
4)將醃好的排骨和臘腸放係飯面，蓋上鍋蓋
5)用中細火(我用電滋爐, 中細火大概4度, 而10 度係大火)煲10 分鐘, 時間到，不要打開鍋蓋，再焗15分鐘. 便可享用
賞心悅目
ReplyDelete[版主回覆08/20/2011 01:05:00]Do. Re. Me: 係呀!!對住colourful 廚具食野, 連爬啖飯都開心啲.
成set LC 大哂冷，yeah
ReplyDelete[版主回覆08/23/2011 16:41:23]Mrs.Wu
~你係咪Mrs. Wu呀？我upgrade咗新blog呀！所以就看不到你的blog名
~買咗新廚具嗎！每曰都會盡量用，開心吓！