芝蔴磅蛋糕 with 食譜

      我自己都幾滿意依個芝蔴蛋糕架! 因為好香同好鬆軟, 話比大家知,我係街未食過芝蔴蛋糕架! 我自己第一次整

and 第一次食芝蔴蛋糕, 所以,我覺得自己整得ok架! 起碼我整完都有人讚,哈哈!! 而且,焗個陣時聞到濃濃的芝蔴香味!! 整到我成個廚房都係芝蔴味!! 哈! 
      我隔一陣先post食譜, 因為我想小心d打

個食譜出黎,..!! 如果我打錯,會好怕會有人跟住錯, 或者自己第時睇返會有問題, 咁就唔好喇!! 所以,我會用心,慢慢打!  打完仲會double check. 因此,需時!

    

芝蔴磅蛋糕

材料:
~麵粉 35克
~粟粉 8 克
~泡打粉 1/4 茶匙
~牛奶 15mL
~牛油 1湯匙
~雞蛋 1隻
~糖 45克
~香油 1/4茶匙
~即食芝蔴粉 1-2湯匙 (我落足2湯匙,因為香d囉)
~花生碎(隨意)

做法:
1) 首先,預熱焗爐165度, 將麵粉,粟粉 和泡打粉混合過篩,準用.
2) 蛋黃先用20克糖打至淡黃色,之後,加入香油,牛油,和牛奶打勻
3) 把(1)粉類篩入(2)蛋黃液拌勻, 變成麵糊,放埋一邊,準用
4) 蛋白分次加25克糖打至企身
5) 蛋白與麵糊拌勻,再加芝蔴粉拌勻
6) 再把(5)芝蔴麵糊倒入焗盆 (loaf pan), 之後,在芝蔴麵糊面晒上花生粒, 放在預熱165度的焗爐,焗25 分鐘. 即可.

*以上芝蔴磅蛋糕食譜係一個loaf pan的份量! (My loaf pan 長12cm,闊5cm,高4.5cm,我諗係細loaf pan),我自己都賞試將以上食譜份量加倍做都得架!!
**而芝蔴粉我用咗我平時沖麥皮的即食芝蔴粉!

 做完出離就係咁嘅樣

 切件...慢慢食!

 我用以下依d即食芝蔴粉