Double chocolate cup cake 食譜

  首先,好多謝咁多網友咁支持我...and贊我嘅製成品double chocolate cup cake. 現在,有d飄飄然! 哈哈!

我自己而家好想將自己網誌分類,但整黎整去都唔知點? 咁將來,你地網友想check食譜就唔洗係咁揾!
                          
  

                            

  

Double Chocolate Cup Cake:

Ingredients:
~牛油 (軟) 50 克
~砂糖 80克
~雞蛋 1隻 (室溫)
~麵粉 85克
~可可粉 15克
~包打粉(baking powder) 2 teaspoon
~鹽 1/4 teaspoon
~牛奶 75 mL

(室溫)

~Truffle 朱古力 50克 (切碎) [也可隨意選擇自己喜愛口味嘅朱古力,份量也可以照個人喜好多or少]

Methods:
(1) 準備:
      A)焗爐預熱 170 c (度)
      B)牛油在室溫下回軟
      C)將所有粉類一起過篩
(2)牛油利用打蛋器 (electric mixer)

打鬆,要分2次加入砂糖,每次加入砂糖都需要攪拌混合好,計續打發至變白.

(3) 加入雞蛋 and 鹽,混合均勻
(4) 牛奶和粉類分2次加入步驟 (3), 迅速混合拌勻. 之後,放入Truffle 朱古力碎, 用spatula (抹刀)

再輕輕拌勻.

(5)用湯匙將材料 "不" 進入muffin 杯. (大約可以整到三杯muffin)
(6)放進入 170 c(度)焗爐,焗30 分鐘, 即可. (我自己屋企就焗25分鐘,但媽咪屋企就焗30分鐘,所以, 要睇下自己嘅焗爐

嘅程況,20分鐘就去check下)
                 
                   

    就係咁! 我多數整完"灘"凍,再放入雪櫃, 需要食個陣時, 就攞入微波爐 "叮" 30秒,咁就有朱古力心太軟嘅感覺. 這個食譜可以double 份量. 咁就可以整半打muffin 食喇! 
     由於自己遍向鐘意朱古力心太軟, 所以, 焗完嘅Double chocolate cup cake 中間都會有少少朱古力liquid!
     希望大家能夠成功整到double Cake cup cake 喇!